Ongezwavelde gedroogde abrikozen: the real deal
Bij natur. zijn we DOL op gedroogd fruit. Vooral gedroogde abrikozen vallen goed bij ons in de smaak. Daarom hebben we niet getwijfeld om deze snack op te nemen in ons snackassortiment. Maar één ding staat vast: we kiezen alleen ongezwavelde abrikozen. Wat is dat precies? En waarom is deze variant beter dan gezwavelde abrikozen? Well, you’re about to find out now!
Verschil ongezwavelde en gezwavelde abrikozen
Weet je het verschil tussen gezwavelde en ongezwavelde abrikozen? Gezwavelde abrikozen herken je aan hun frisse oranje kleur. In tegenstelling tot ongezwavelde abrikozen die donkerbruin van kleur zijn. Die oranje abrikozen zien er wellicht lekkerder en beter uit, maar vergis je niet! De ongezwavelde variant is natuurlijker, verser en – volgens velen – een stuk lekkerder!
Wat is zwavelen?
Zwavelen is een manier om producten langer houdbaar te maken. Dit wordt gedaan met zwaveldioxide, een kleurloze gas met een scherpe karakteristieke geur. (Lees: de geur van verrotte eieren – yak!). Het zwavelen zorgt ervoor dat alle schadelijke bacteriën gedood worden en dat de abrikozen hun oranje kleur behouden. Ongezwavelde abrikozen daarentegen zijn alleen gedroogd en daarna niet meer behandeld. Een stuk natuurlijker dus. Of, zoals wij dat noemen: the real deal!
Check het etiket
Hoe weet je of gedroogde abrikozen met zwavel zijn behandeld? Zwavel verandert in sulfiet, dus bij bewerkte abrikozen vind je op het etiket de woorden ‘sulfiet’, ‘zwaveldioxide’, ‘E220’ of ‘E221’.
Bomvol vezels
Gedroogde abrikozen zijn rijk aan vezels en bevatten het mineraal kalium, wat een gunstig effect heeft op je bloeddruk. Ook de mineralen calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink vind je in deze snack. Daarnaast bevat een gedroogde abrikoos vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, foliumzuur, en vitamine C. Je vindt gedroogde abrikozen in onze snackboxen onder de naam: The Real Deal.
